Французский бренд Opinel начинает свою историю в 1885 году, когда юный Жозеф Опинель, сын кузнеца из небольшой деревеньки Альбене-Вье, задумал создать компактный и удобный карманный нож для повседневного применения. Он взял самый обычный складной нож, конструкцию которого незначительно изменил, дополнив её специальным пазом для клинка. Конструкция получилась довольно удачной и ножи Жозефа быстро обрели популярность сначала среди его односельчан, а потом и далеко за пределами Альбене-Вье. В 1890 году появилась первая линейка ножей Opinel Tradition, в которую входили 12 сходных по конструкции ножей разных размеров. В 1901 году появляется первая небольшая фабрика, на которой трудились 15 рабочих и производилось всего несколько десятков ножей в день. В 1909 Жозеф сам разработал фирменный логотип Opinel: коронованную руку с двумя поднятыми вверх пальцами. Этот символ используется компанией и сегодня, а за время своего существования он почти что не изменился. Фирма уверенно продолжала свое развитие: уже к 1940 году по всему миру было продано больше 20 миллионов ножей. Предприятие превратилось в семейный бизнес, а когда сам Жозеф Опинель отошел от управления компанией, его дело подхватили потомки.

Под брендом Opinel выпускаются еще и столовые приборы, а также садовые инструменты. Но истинную славу компании принесли именно их знаменитые складные ножи. С 1955 года все они стали оснащаться системой Virobloc, не позволяющей клинку произвольно складываться даже при значительных нагрузках. В 2000 году она была модифицирована и теперь могла надежно фиксировать лезвие как в рабочем, так и в сложенном положении.

В настоящее время компания Opinel предлагает широчайший ассортимент продукции, среди которой можно найти как классические проверенные временем модели, так и изделия с оригинальным современным дизайном.